產品介紹
幼兒營養、健康與安全(Nutrition, health, and safety for young children: promoting wellness, 4th ed.)
書  名: 幼兒營養、健康與安全(Nutrition, health, and safety for young children: promoting wellness, 4th ed.)
書  碼: F229
作  者: Joanne Sorte, Inge Daeschel, 、Carolina Amador, Lauren Au
譯  者: 鍾志從、聶西平、楊素卿、謝瑩慧、張子嫺、劉惠君、駱明潔、田佳靈、余敏芝、唐紀絜、林聖曦
總 校 閱: 鍾志從
出 版 社: 華騰文化股份有限公司
紙本書價: NT$ 650
ISBN: 9789864471874
出版日期: 2022/6/24
頁  數: 520頁
開  數: 16開
紙本書加入購物車  線上試讀     全文閱讀     書籍參考資料
本書特色

本書以實用、全面的方式介紹了從出生到8歲的幼兒的營養、健康和安全需求。

《幼兒營養、健康與安全》幫助學生瞭解營養、健康和安全之間的相互關係,並為他們提供與兒童及其家庭分享知識的策略。本書涵蓋了從出生到學齡期的整個兒童期,包括具體的例子、個案狀況和問題,增進幼兒教師對即將面臨的一般專業情境的思考,同時也讓大家看到現代課堂環境的樣貌。第4版涉及最新的問題、研究、策略和想法,以確保教師做好準備,幫助所有兒童獲得身心健康,並為他們在學校取得學習成就做好準備。

目 錄

第一篇:健康促進

第一章 你在兒童健康中的角色

第二篇:營養促進

第二章 最佳營養的基礎

第三章 探索營養科學

第四章 食品安全管理

第五章 設計菜單

第六章 嬰兒餵食

第七章 學步兒、學齡前幼兒與學齡兒童期之餐點營養與設計

第三篇:促進健康實踐

第八章 營造健康與健康福祉的氛圍

第九章 健康篩檢與評估

第十章 傳染病的處理

第十一章 特殊健康照護需求兒童之教育

第十二章 兒童心理健康

第四篇:安全促進

第十三章 創造幼兒安全環境

第十四章 常規、監督與教室管理策略運用

第十五章 兒童虐待

第十六章 緊急情況管理